da francesca | Gen 30, 2020 | News
Le Lasagne sono un piatti tipico Bolognese famoso in tutto il mondo. Carico di Besciamella con strati sottili. Diciamo che non e’ un esempio di leggerezza. Forse nemmeno quella Abruzzese e’ leggera, ma di sicuro ha un ripieno e una struttura completamente...
da francesca | Gen 24, 2020 | News
Vi ricordate quando la polenta veniva mangiata su un piano in legno o sul tavolo stesso, cosparso di sugo con al centro le salsicce? E si faceva a gara a chi arrivava prima a prenderne una? Bei tempi vero? Be’, magari non si usano piu’ quei tavoli , ma di...
da francesca | Gen 18, 2020 | News
L’ orecchietta, come sappiamo, e’ un tipo di pasta tipicamente pugliese. Ormai conosciuta in tutto il mondo come piatto tipico di quella regione insieme alle cime di rapa. un primo piatto davvero speciale oltre che ricco di proprietà importanti per la...
da francesca | Dic 20, 2019 | News
Ti sei mai chiesto da dove arriva l’abitudine di donare un cesto di cibo? Di origini pagane, questa usanza nacque durante le feste chiamate Saturnali (217 a.c.). Il Dio Saturno veniva considerato il protettore del raccolto e dell’agricoltura. Particolare era la...
da francesca | Ott 23, 2019 | News
Trattoria Maccheroni – Liegi Lavorare sodo e con passione alla fine porta grandi soddisfazioni. Sapere che le nostre passate, vengono usate per preparare dei succulenti piatti nei ristoranti in Italia e in Europa, ci riempe di orgoglio. Il Ristorante...