da francesca | Gen 18, 2020 | News
L’ orecchietta, come sappiamo, e’ un tipo di pasta tipicamente pugliese. Ormai conosciuta in tutto il mondo come piatto tipico di quella regione insieme alle cime di rapa. un primo piatto davvero speciale oltre che ricco di proprietà importanti per la...
da francesca | Gen 11, 2020 | News
La rapa e’ un ortaggio molto sottovalutato. Era molto apprezzato prima della scoperta dell’America, quando la patata e altri ortaggi piu’ gustosi segno’ il suo declino., La rapa si semina nel periodo compreso tra Luglio e Settembre e si...
da francesca | Gen 4, 2020 | News
L’Epifania e’ una festività di origine pagana e rappresentava per molti popoli antichi l’inizio del nuovo anno. Numerosi i riti delle popolazioni specialmente nella penisola, ad esempio alcune popolazioni bruciavano un pezzo di legno per esorcizzare le...
da francesca | Dic 30, 2019 | News
Capodanno in Cina. Quest’anno il 25 Gennaio. Anno del Maiale Cominciamo con il dire che fu papa Innocenzo XII a unificare in tutta Europa il giorno 31 Dicembre come fine dell’anno. Le date erano diverse in molti posti in Europa. Le stesse Firenze e Pisa...
da francesca | Dic 20, 2019 | News
Ti sei mai chiesto da dove arriva l’abitudine di donare un cesto di cibo? Di origini pagane, questa usanza nacque durante le feste chiamate Saturnali (217 a.c.). Il Dio Saturno veniva considerato il protettore del raccolto e dell’agricoltura. Particolare era la...
