da francesca | Gen 18, 2020 | News
L’ orecchietta, come sappiamo, e’ un tipo di pasta tipicamente pugliese. Ormai conosciuta in tutto il mondo come piatto tipico di quella regione insieme alle cime di rapa. un primo piatto davvero speciale oltre che ricco di proprietà importanti per la...
da francesca | Gen 11, 2020 | News
La rapa e’ un ortaggio molto sottovalutato. Era molto apprezzato prima della scoperta dell’America, quando la patata e altri ortaggi piu’ gustosi segno’ il suo declino., La rapa si semina nel periodo compreso tra Luglio e Settembre e si...
