Il fagiolo è una pianta annuale a rapido sviluppo, con apparato radicale molto ramificato e piuttosto superficiale, steli angolosi, di altezza indeterminata e a portamento rampicante. La colorazione del seme va dal bianco latte all’avorio, mentre la forma è tondeggiante, con tegumento esterno sottile e lucido, che tende ad imbrunire qualora si verifichino piogge eccessive durante la fase di maturazione. Il baccello ha forma allungata, e può contenere fino a otto semi.

La semina avviene dopo il 15 giugno, la fioritura dopo la seconda decade di agosto la maturazione e la raccolta invece, dopo la seconda decade di ottobre. La resa media per ettero è di circa 2-2,5 tonnellate. E’ un ottimo prodotto per preparare le vostre zuppe.